Insalata primavera gemme kalibra

Gemme in insalata primavera

Oggi prepariamo insieme un piatto leggero ed equilibrato, ricco di verdure e dal gusto delicato: un’insalata primavera con le Gemme Kalibra®.

 

Ingredienti:

  • 1 confezione di Gemme Kalibra®
  • 5 foglie di radicchio
  • 4 gambi di sedano bianco
  • 3 peperoni verdi friggitelli
  • 30g di germogli di soia
  • 50g di funghi champignon al naturale
  • 1 cucchiaio di olio EVO
  • 1 ciuffo di prezzemolo fresco
  • Succo di limone fresco spremuto
  • Sale

 

Preparazione:

Cuocere le Gemme Kalibra® per 9 minuti e scolare a fine cottura. Nel frattempo, lavare e tagliare finemente le verdure e i funghi, ed unire i germogli di soia. In una ciotola, unire olio, succo di limone e prezzemolo tritato finemente. Unire le Gemme Kalibra® alle verdure, condire con il tutto con il succo aromatizzato e salare secondo gradimento.

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