Pasta funghi, zucchine, prezzemolo e aglio

La ricetta di oggi è un piatto semplice, nutriente e salutare in perfetto stile Kalibra: pasta ai funghi, zucchine, prezzemolo e aglio.

 

Ingredienti:

  • 1 porzione di pasta Kalibra®
  • 2 funghi porcini
  • 2 zucchine
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • Aglio essiccato
  • Sale marino iodato
  • Pepe nero
  • Olio Evo

 

Procedimento:

Per prima cosa pulite accuratamente i funghi con la carta da cucina e una spazzola. Tagliate i gambi e le cappelle.

Lavate e asciugate le zucchine tagliandole a dadini. Lavate e tritate un mazzetto di prezzemolo.

In una padella antiaderente cuocete le zucchine con il prezzemolo tritato e l’aglio. Condite con sale e pepe. A metà cottura aggiungete i funghi e ultimate la cottura.

Spegnete il fuoco, aggiungete un cucchiaino di olio e una spolverata di prezzemolo fresco.

Nel frattempo, portate a bollore una pentola d’acqua salata e cuocete la pasta Kalibra® secondo le modalità indicate sulla confezione.

Scolate e saltatela in padella per amalgamare bene i sapori.

 

 

 

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